大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于菌菇湯是什么菇都下嗎的問題，于是小編就整理了5個相關介紹菌菇湯是什么菇都下嗎的解答，讓我們一起看看吧。

菌菇湯用什么鍋做好吃？

菌菇湯用砂鍋做好吃

主料

香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇50克、平菇50克

調料

高湯1碗、蒜3瓣、姜1小塊、花生油適量、鹽1小勺

做法

1、將四種蘑菇清洗干凈，泡發1個小時，焯水，撈出洗去浮沫，擠干水分

2、姜、蒜清洗干凈，姜切片，蒜去皮切片

?3、起鍋燒油，油熱下入姜蒜片炒香，下蘑菇翻炒，加入高湯，煮沸

?4、將菌菇湯移到砂鍋煲中，煲30分鐘即可，開蓋加鹽調味

菌菇湯要焯水嗎？

菌菇湯需要焯水再吃，蘑菇多半會帶有一點土腥味，焯水后可以去除異味，食用起來口味更好，此外鮮蘑菇一般生長在土壤或者腐敗的樹干周圍，或多或少帶有細菌、病菌等物質，焯水也可以達到殺菌的作用。

需要。蘑菇焯水為了增強口感，但一般炒菜蘑菇不用焯水。

1、焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，將蘑菇焯一下水就能去掉這股味道，從而讓蘑菇的味道更加純正好吃。

2、焯水可以去除蘑菇中的草酸。蘑菇類的食材中基本上都含有草酸，尤其是金針菇中的草酸含量比較高，經過焯水就可以去除絕大多數的草酸。

3、焯水可以減少蘑菇的水分。蘑菇類的食材都含有大量的水分，焯水可以減少蘑菇中的水分含量，避免炒制過程中出水太多，同時也縮短了蘑菇在鍋里受熱的時間，避免更多的營養成分被破壞掉。

菌菇湯用哪一種菌菇比較好？

金針菇、香菇。

金針菇不僅含有各種維生素、蛋白質之類的，還是被推薦給全世界的蔬菜之一。市面上常見的金針菇通常有兩種，一種是黃色的，一種是白色的。有時候西紅柿雞蛋湯中加入金針菇，煲出來的湯也很鮮美。一般來說，香菇燉肉或香菇排骨湯是最好的搭配。

菌菇湯里的菌菇可以吃嗎？

菌菇湯里的菌菇是可以食用的。菌菇的營養價值很高，種類也非常多，例如香菇、草菇、牛肝菌、雞腿菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、平菇等都可以用來做菌菇湯。菌菇湯不僅能品嘗到菌菇的鮮美，還有助于身體健康。

以上信息僅供參考，如果還有疑問，建議詢問專業廚師或查閱相關書籍。

菌菇湯孕婦可以吃嗎？

菌菇湯孕婦是可以吃的，蘑菇對胎兒是不會造成任何的影響的，因此不用擔心這個問題，而且平時一般多吃一些菌類的話對于寶寶的生長發育也是有著很大幫助的，蘑菇的蛋白質含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高，平時也要注意營養均衡。

到此，以上就是小編對于菌菇湯是什么菇都下嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于菌菇湯是什么菇都下嗎的5點解答對大家有用。